大雪节气代表了啥
大雪，在二十四节气中排行第21位，是冬季的第三3个节气。斗指癸，太阳到达黄经255度，交节时间为每年公历12月6-8日。大雪节气是干支历子月的起始，标志着仲冬时节正式开始。大雪节气与小雪节气一样，是反映气温与降水变化趋势的节气，它是古代农耕文化对于节令的反映。大雪是反映气候特征的一个节气，大雪节气的特点是气温显著下降、降水量增多。
二十四节气中大雪的习俗
1、观赏封河俗话说“小雪封地，大雪封河”，到了大雪节气，河里的冰都冻住了，人们可以尽情地滑冰嬉戏。尤其是北方地区，在大雪节气已经是银装素裹的样子了，当地堆雪人、溜冰、滑雪及滚雪球的活动，数不胜数，尤其受年轻人的喜爱。
2、自制腌肉
老南京有句俗语，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”。 “小雪腌菜，大雪腌肉。”大雪节气天气寒冷，在不易保鲜的古代，人们发现此时腌制肉类食品不易变质，于是大雪节气一到，家家户户就忙着腌制咸肉，以迎接新年。
3、吃萝卜圆子
大雪吃萝卜圆子，这是老城南一带流行的习俗。什么是萝卜圆子？其实就是用萝卜加工成的萝卜圆子，这是一道很有特色的美味小吃。老城南人有下午吃点心的习惯，围坐在摊子前，摊主在煮沸的水中舀出几个圆子盛在碗中，撒些蒜花，那真是清香无比，吃起来有滋有味。